酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“北京酒店工作服”的半岛酒店集团，派出了历年来模大的推介。半岛团队坦，不仅派出了老面孔北、上海港的半岛团队，来自泰国曼谷、菲律马尼拉的亚洲半岛团队也跟随大部队来州现场吆喝其，于近在尺的城消费市场，上海半岛酒店总经理张荣在接受采访时透露，浙江的消费市场颇为看好。他

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品牌下的精品酒店，需要有属于己的品牌烙印，可以是具体的物件，也可以是品牌宣扬的一种文化和理念，能够在同一品牌下的不同酒店内找到相似的体验感以隐居品牌为例，上海的隐居繁华展现的是民国海派文化，无锡的隐居桃源以文化为主，每一家隐居酒店都有不同的主和风格，

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